Лето не только пора шашлыков, но и пора рыбалки! Особенно часто рыболовы любят хвастаться своим уловом из щук. И лишь некоторые рассказывают что из своего улова они приготовили.

Ингредиенты:

• щука
• белые грибы
• репчатый лук
• сливочное масло
• петрушка
• 1 стакан белого вина
• мука
• соль и перец

Рыбу распотрошить, очистить и промыть.

Грибы очистить, нарезать.

Лук нарезать и обжарить с грибами на сливочном масле.

Рыбу нарезать и выложить к грибам, обжарить с обеих сторон.

Залить вином (можно просто водой), приправить солью и перцем, добавить петрушку.

Тушить до готовности.