Белорыбица. Голова и рот большие, чешуя серебристая крупная. Достигает длины 1 м и массы 20 кг. Проходная хищная рыба.
Икромет в октябре – ноябре.
Обитает в низовьях рек Волги (до строительства плотин на Волге поднималась в ее верховья) и Урала, а также в Каспийском море.
Питается мелкой рыбой, икрой хариусов и других. Кормится в основном на восходе и закате, пуглива, боится шума и большей частью держится на глубине, редко поднимаясь в верхние слои вод. Иногда можно поймать на спиннинг с использованием различных искусственных и естественных приманок, дорожку с дальним отпуском блесны или снасточки, нахлыстом или на живцовую снасть. Берет резко и почти никогда не срывается. Мясо белого цвета, легко усваивается и по ценности занимает одно из первых мест после красной рыбы.
Относится к ценным промысловым рыбам, однако в последнее время произошло резкое уменьшение ее численности, которая поддерживается за счет промышленного воспроизводства.
Белуга имеет короткое заостренное рыло, большой полулунный рот и очень крупные размеры тела. Достигает 5 м в длину и массы до 1 т. Нижняя губа перервана посередине. Жаберные перепонки образуют складку, так как сращены. По хребту проходит ряд жучек (от 11-ти до 14-ти), первая из них самая маленькая. Считается долгожительницей среди рыб: живет более 100 лет. Проходная рыба.
Одни особи нерестятся весной, другие – осенью. Рыбы, нерестящиеся осенью, зимуют в реках в глубоких ямах. Отнерестившись, рыба уходит в море. Легко скрещивается с шипом, севрюгой, стерлядью, русским осетром.
Обитает в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей.
Питается рыбой, как правило, это тарань, шемая, бычки. Относится к самым ценным породам рыб, но из-за сильного загрязнения естественных водоемов, их промышленной эксплуатации численность особей неуклонно сокращается. Разводится искусственно, за счет чего популяция хоть как-то поддерживается. До недавнего времени ловля белуги у нас была разрешена по лицензиям. Это была высокоспортивная рыбалка, когда человек и огромная рыба противостояли друг другу. Ловили обычно с лодки на мелководных участках моря на удочку, состоящую из очень крепкого спиннингового удилища, оснащенного большой мультипликаторной катушкой и достаточным запасом плетеной лески. Оснастку ставили как на поплавочную удочку, только поплавок, грузило и крючок применяли очень большие. В качестве наживки использовали обычно большую тарань или воблу, которую пускали вблизи дна. В настоящее время спортивный лов белуги повсеместно (кроме Ирана) запрещен.
Берш. Разновидность судака, но отсутствуют своеобразные клыки на челюстях. Окраска зеленовато-серая с короткими темными полосками. Длина тела не более 50 см, масса до 1,4 кг. Редко встречаются экземпляры массой до 3 кг.
Нерестится в мае.
Обитает в бассейнах крупных рек, впадающих в Черное и Каспийское моря. Держится на глубине, предпочитая песчаное дно.
Питается мелкой рыбой, различными ракообразными. Ловят в течение всего года, за исключением нереста, на спиннинг, дорожку, жерлицы, кружки, поплавочные и донные живцовые удочки; зимой – на балансир, отвесным блеснением, на жерлицы; иногда попадается на мормышку. Сразу после нереста может ловиться и на червя, но клев этот непродолжительный – всего несколько дней.
Буффало (имеет две разновидности). Тело высокое, крупночешуйчатое. Рот большой, верхний. Спинной плавник очень большой. В длину достигает 80 см. Отдельные экземпляры вырастают до 1,2 м.
Обитает в реках и озерах США. В России искусственно разводят в рыбохозяйствах, водится в некоторых реках и озерах южного региона.
Буффало малоротый имеет нижний большой рот. В длину достигает 90 см. Акклиматизирован в южных районах России.
Буффало черный . Рот нижний маленький. Имеет несколько меньшую длину, чем малоротый – до 70 см. Обитает в южных водоемах России за счет искусственного разведения.
При ловле на закоряженных и сильно заросших травой ильменях применяют глухую оснастку поплавочной удочки, чтобы рыбе не было хода в крепь, откуда ее вытащить практически невозможно. Крючки прочные, кованые № 6–8, основная леска толщиной не менее 2,5 мм. Поклевка более уверенная, чем у карася. После некоторого приплясывания поплавок обычно уходит в сторону – в этот момент следует подсекать. Севшая на крючок рыба резко бросается в сторону, поэтому важно выдержать первый рывок. Насадка: червь, лучше навозный или подлистник, выползок, гроздь опарышей, пучок мотылей, катыш хлеба, тесто, пареные зерна.
Быстрянка. Небольшая, похожая на уклейку рыбка, но с более высоким, сжатым с боков телом, крупной чешуей и узкой полоской из двойных черных точек вдоль боковой линии. Длина не превышает 15 см.
Различают несколько форм и подвидов быстрянки: русская (бассейн Дона, Кубани, Волги), восточная (реки Кавказа), южная (реки бассейна Черного моря от Крыма до Южного Кавказа).
Нерест порционный: в мае – июне.
Обитает на перекатах и быстринах рек бассейнов южных морей, держится в верхних слоях воды. Питается фито– и зоопланктоном и мелкими летающими над водой насекомыми.
Ловят теми же способами, что и уклейку, в основном на поплавочную удочку. Лучшие места для ужения – возле мостов, старых свай, на быстринах, у обрывистых берегов, вблизи которых проходит быстрое течение. Насадка: мелкий червь, мотыль, опарыш, муха, мелкие гусеницы и другое. Можно ловить быстрянку, используя магазинную прикормку уникорм, а также подкормку в виде раскрошенного хлеба, дробленых зерен.
Часто быстрянку используют в виде живца для ловли хищной рыбы. В пищу почти не используется и употребляется только при крайней необходимости.
Бычки речные. Для рыболовов-любителей представляют интерес перечисленные ниже представители данного семейства, обитающие в пресных водоемах России.
Бычок-кругляк . Тело удлиненное, сжатое сзади, покрытое чешуей. Рот средней величины, усы отсутствуют. Окраска бурая или серая, с темными пятнами. Туловище светлее головы, плавники сероватые. В длину достигает 18–20 см. Распространен на юге России, встречается в реках Центрального региона, даже в Москве-реке.
Бычок-рыжик . Голова приплюснутая. Тело буровато-желтое с темными пятнами. Длина до 23–25 см. Обитает в низовьях рек Азовского и Черного морей.
Бычок-головач . Голова широкая, глаза большие выпученные. Тело серовато-бурое с темными пятнами, вдоль спины темные полосы. Длина до 25 см (обычно 17–20 см). Обитает в нижнем течении рек бассейнов Каспийского и Черного морей.
Бычок-гонец . Тело вальковатое, серое в желтизну, на боках бурые пятна. Чешуя мелкая. Голова почти голая. Рот большой. Вырастает до 15 см. Встречается в нижнем течении рек бассейна Черного моря.
Бычок-цуцик . Своеобразно устроенный носовой орган в виде кожных трубочек отличает цуцика от других видов. Рот конечный, на жаберной крышке чешуя. Тело желтовато-бурое, на боках серые пятна. Вырастает до 8– 9 см. Обитает в реках юга европейской части России, встречается в реках средней полосы вплоть до Москвы-реки.
Речных бычков ловят на поплавочные и донные удочки, на мормышку и некоторыми другими снастями. Насадка должна лежать неподвижно на дне или слегка шевелиться, иногда необходимо имитировать ползущих по дну личинку или червя. Ловля на мормышку более эффективна, поскольку позволяет мобильно облавливать труднодоступные участки среди коряжника, водорослей и т. п. Поклевка у бычков жадная, часто глубоко заглатывают насадку из червя, личинок насекомых или мелко порезанного филе свежепойманной рыбы. Если бычки обитают в чистой воде, из них может получиться прекрасная уха.
Верховка. Маленькая, до 8 см, рыбка. Тело удлиненное, с боков сжатое, покрыто крупной, легко сползающей чешуей. Рот верхний. Спина зеленовато-серая. Серебристые бока и брюхо. Плавники бесцветные.
Нерестится при температуре 15°С, порционно – с конца мая до начала июля. Держится стаей. Питается зоопланктоном и летающими насекомыми.
Встречается почти во всех водоемах европейской части России.
Верховка кавказская . Встречается на юге России. Из-за малых размеров особого интереса для рыбаков не представляет и по той же причине почти не попадается на удочку.
Если все же вы решили ловить верховку, то применяйте самые маленькие крючки № 2–2,5, леску 0,07–0,08 мм, а насадку используйте самую крошечную (кормовой мотыль, маленькая мушка, мелкий опарыш). Верховку преимущественно используют в качестве живца для ловли окуня, судака или щуки.
Верхогляд. Получил свое название, видимо, потому, что смотрит вверх из-за особого строения челюстей. Рот верхний и большой. Тело достаточно низкое и сжатое с боков. Окраска серебристая. Плавники серые с желтоватым оттенком. Крупная хищная рыба. Достигает длины 1 м и массы до 9 кг.
Нерестится в июле. Икра пелагическая. Повадки хищника проявляет рано. Взрослая рыба летом нагуливается в озерах и на разливах, питаясь мелкой рыбой и крупными воздушными насекомыми. С похолоданием уходит в русло, где остается до следующего лета.
Встречается в водоемах Амурского бассейна.
Ловят спиннингом и нахлыстом. Чаще всего эту рыбу можно встретить на небольшой глубине. Держится в нижних или средних слоях воды, высматривая разного рода мелкую рыбку, и резко бросается вверх, как только завидит стайку плотвы или уклейки. Иногда верхогляды охотятся стаей, а матерые особи – в одиночку, устраивая засады в укромных местах возле самого берега: в коряжнике, под обрывом или нависшими над водой ветвями. Поэтому ловить можно как с берега, так и с лодки, в любом случае не делая дальних забросов. Лучше всего облавливать тихие заливы, перекаты, места с обратным течением, суводи на границе с главным течением. В силу своих природных особенностей верхогляд питается длинной и узкой рыбой, поэтому хороши блесны типа «судаковая», «шторлек», «успех». Из вращающихся блесен можно использовать «ракету», «невскую», некоторые вращающиеся удлиненные блесны фирм BALZER, SHIMANO, DAIWA. Иногда прекрасные результаты способны дать девоны и джиг-приманки.
Поскольку верхогляд больше охотится в верхних слоях, то и блесну следует вести довольно быстро, чтобы она не опускалась в нижние слои воды. Использовать блесну с тройником нет необходимости, потому как чаще всего верхогляд цепляется только за один крючок. Вываживать верхогляда непросто, 3–4-килограммовые особи способны оказать очень сильное сопротивление, и если рыбу как следует не утомить, то вытащить ее довольно проблематично. От рыбака требуются сноровка, терпение и наличие под рукой подсака и багра.
Вырезуб. Характерный признак: небольшая по сравнению с длиной высота анального плавника. Окраска тела серебристая. Спина темная с зеленоватым отливом. Достигает длины 65 см и массы до 7 кг.
Полупроходная рыба, нереститься начинает в мае на каменистых участках рек с быстрой водой. После нереста уходит в постоянные места обитания. Плодовитость от 40 до 250 тыс. икринок. Молодь развивается в реках, а осенью уходит на лиманы. Взрослая рыба питается моллюсками и рачками.
Обитает, в основном, в лиманах и приустьевых участках Черного и Азовского морей, на нерест поднимается в реки. Считается ценной промысловой рыбой. Разводят искусственно.
Поймать вырезуба довольно сложно. Он пуглив, осторожен и всегда держится в глубоких местах, любит омуты с обратным течением. Зимует на предустьевых ямах. Вырезуб – очень сильная рыба, сравнимая по бойцовским качествам с сазаном. Ловить его лучше донными и поплавочными удочками в тихих, закрытых, уединенных местах, на быстринах и в водоворотах. Хорошо использовать фидерную снасть и поплавочную удочку с дальним забросом. Насадки: червь (навозный), мясо рака, креветки или ракушки, пареная пшеница, перловка, тесто. В качестве привады и прикормки активно используют толченое мясо ракушки и рубленых червей, замешенных с суглинистой землей, различные каши с добавлением мелких растительных компонентов.
Лучшее время ловли – рассвет, вечер и тихая ночь. Клюет вырезуб резко и сразу, долго упирается и бросается из стороны в сторону, прежде чем сдаться рыбаку.
Икромет в октябре – ноябре.
Обитает в низовьях рек Волги (до строительства плотин на Волге поднималась в ее верховья) и Урала, а также в Каспийском море.
Питается мелкой рыбой, икрой хариусов и других. Кормится в основном на восходе и закате, пуглива, боится шума и большей частью держится на глубине, редко поднимаясь в верхние слои вод. Иногда можно поймать на спиннинг с использованием различных искусственных и естественных приманок, дорожку с дальним отпуском блесны или снасточки, нахлыстом или на живцовую снасть. Берет резко и почти никогда не срывается. Мясо белого цвета, легко усваивается и по ценности занимает одно из первых мест после красной рыбы.
Относится к ценным промысловым рыбам, однако в последнее время произошло резкое уменьшение ее численности, которая поддерживается за счет промышленного воспроизводства.
Белуга имеет короткое заостренное рыло, большой полулунный рот и очень крупные размеры тела. Достигает 5 м в длину и массы до 1 т. Нижняя губа перервана посередине. Жаберные перепонки образуют складку, так как сращены. По хребту проходит ряд жучек (от 11-ти до 14-ти), первая из них самая маленькая. Считается долгожительницей среди рыб: живет более 100 лет. Проходная рыба.
Одни особи нерестятся весной, другие – осенью. Рыбы, нерестящиеся осенью, зимуют в реках в глубоких ямах. Отнерестившись, рыба уходит в море. Легко скрещивается с шипом, севрюгой, стерлядью, русским осетром.
Обитает в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей.
Питается рыбой, как правило, это тарань, шемая, бычки. Относится к самым ценным породам рыб, но из-за сильного загрязнения естественных водоемов, их промышленной эксплуатации численность особей неуклонно сокращается. Разводится искусственно, за счет чего популяция хоть как-то поддерживается. До недавнего времени ловля белуги у нас была разрешена по лицензиям. Это была высокоспортивная рыбалка, когда человек и огромная рыба противостояли друг другу. Ловили обычно с лодки на мелководных участках моря на удочку, состоящую из очень крепкого спиннингового удилища, оснащенного большой мультипликаторной катушкой и достаточным запасом плетеной лески. Оснастку ставили как на поплавочную удочку, только поплавок, грузило и крючок применяли очень большие. В качестве наживки использовали обычно большую тарань или воблу, которую пускали вблизи дна. В настоящее время спортивный лов белуги повсеместно (кроме Ирана) запрещен.
Берш. Разновидность судака, но отсутствуют своеобразные клыки на челюстях. Окраска зеленовато-серая с короткими темными полосками. Длина тела не более 50 см, масса до 1,4 кг. Редко встречаются экземпляры массой до 3 кг.
Нерестится в мае.
Обитает в бассейнах крупных рек, впадающих в Черное и Каспийское моря. Держится на глубине, предпочитая песчаное дно.
Питается мелкой рыбой, различными ракообразными. Ловят в течение всего года, за исключением нереста, на спиннинг, дорожку, жерлицы, кружки, поплавочные и донные живцовые удочки; зимой – на балансир, отвесным блеснением, на жерлицы; иногда попадается на мормышку. Сразу после нереста может ловиться и на червя, но клев этот непродолжительный – всего несколько дней.
Буффало (имеет две разновидности). Тело высокое, крупночешуйчатое. Рот большой, верхний. Спинной плавник очень большой. В длину достигает 80 см. Отдельные экземпляры вырастают до 1,2 м.
Обитает в реках и озерах США. В России искусственно разводят в рыбохозяйствах, водится в некоторых реках и озерах южного региона.
Буффало малоротый имеет нижний большой рот. В длину достигает 90 см. Акклиматизирован в южных районах России.
Буффало черный . Рот нижний маленький. Имеет несколько меньшую длину, чем малоротый – до 70 см. Обитает в южных водоемах России за счет искусственного разведения.
При ловле на закоряженных и сильно заросших травой ильменях применяют глухую оснастку поплавочной удочки, чтобы рыбе не было хода в крепь, откуда ее вытащить практически невозможно. Крючки прочные, кованые № 6–8, основная леска толщиной не менее 2,5 мм. Поклевка более уверенная, чем у карася. После некоторого приплясывания поплавок обычно уходит в сторону – в этот момент следует подсекать. Севшая на крючок рыба резко бросается в сторону, поэтому важно выдержать первый рывок. Насадка: червь, лучше навозный или подлистник, выползок, гроздь опарышей, пучок мотылей, катыш хлеба, тесто, пареные зерна.
Быстрянка. Небольшая, похожая на уклейку рыбка, но с более высоким, сжатым с боков телом, крупной чешуей и узкой полоской из двойных черных точек вдоль боковой линии. Длина не превышает 15 см.
Различают несколько форм и подвидов быстрянки: русская (бассейн Дона, Кубани, Волги), восточная (реки Кавказа), южная (реки бассейна Черного моря от Крыма до Южного Кавказа).
Нерест порционный: в мае – июне.
Обитает на перекатах и быстринах рек бассейнов южных морей, держится в верхних слоях воды. Питается фито– и зоопланктоном и мелкими летающими над водой насекомыми.
Ловят теми же способами, что и уклейку, в основном на поплавочную удочку. Лучшие места для ужения – возле мостов, старых свай, на быстринах, у обрывистых берегов, вблизи которых проходит быстрое течение. Насадка: мелкий червь, мотыль, опарыш, муха, мелкие гусеницы и другое. Можно ловить быстрянку, используя магазинную прикормку уникорм, а также подкормку в виде раскрошенного хлеба, дробленых зерен.
Часто быстрянку используют в виде живца для ловли хищной рыбы. В пищу почти не используется и употребляется только при крайней необходимости.
Бычки речные. Для рыболовов-любителей представляют интерес перечисленные ниже представители данного семейства, обитающие в пресных водоемах России.
Бычок-кругляк . Тело удлиненное, сжатое сзади, покрытое чешуей. Рот средней величины, усы отсутствуют. Окраска бурая или серая, с темными пятнами. Туловище светлее головы, плавники сероватые. В длину достигает 18–20 см. Распространен на юге России, встречается в реках Центрального региона, даже в Москве-реке.
Бычок-рыжик . Голова приплюснутая. Тело буровато-желтое с темными пятнами. Длина до 23–25 см. Обитает в низовьях рек Азовского и Черного морей.
Бычок-головач . Голова широкая, глаза большие выпученные. Тело серовато-бурое с темными пятнами, вдоль спины темные полосы. Длина до 25 см (обычно 17–20 см). Обитает в нижнем течении рек бассейнов Каспийского и Черного морей.
Бычок-гонец . Тело вальковатое, серое в желтизну, на боках бурые пятна. Чешуя мелкая. Голова почти голая. Рот большой. Вырастает до 15 см. Встречается в нижнем течении рек бассейна Черного моря.
Бычок-цуцик . Своеобразно устроенный носовой орган в виде кожных трубочек отличает цуцика от других видов. Рот конечный, на жаберной крышке чешуя. Тело желтовато-бурое, на боках серые пятна. Вырастает до 8– 9 см. Обитает в реках юга европейской части России, встречается в реках средней полосы вплоть до Москвы-реки.
Речных бычков ловят на поплавочные и донные удочки, на мормышку и некоторыми другими снастями. Насадка должна лежать неподвижно на дне или слегка шевелиться, иногда необходимо имитировать ползущих по дну личинку или червя. Ловля на мормышку более эффективна, поскольку позволяет мобильно облавливать труднодоступные участки среди коряжника, водорослей и т. п. Поклевка у бычков жадная, часто глубоко заглатывают насадку из червя, личинок насекомых или мелко порезанного филе свежепойманной рыбы. Если бычки обитают в чистой воде, из них может получиться прекрасная уха.
Верховка. Маленькая, до 8 см, рыбка. Тело удлиненное, с боков сжатое, покрыто крупной, легко сползающей чешуей. Рот верхний. Спина зеленовато-серая. Серебристые бока и брюхо. Плавники бесцветные.
Нерестится при температуре 15°С, порционно – с конца мая до начала июля. Держится стаей. Питается зоопланктоном и летающими насекомыми.
Встречается почти во всех водоемах европейской части России.
Верховка кавказская . Встречается на юге России. Из-за малых размеров особого интереса для рыбаков не представляет и по той же причине почти не попадается на удочку.
Если все же вы решили ловить верховку, то применяйте самые маленькие крючки № 2–2,5, леску 0,07–0,08 мм, а насадку используйте самую крошечную (кормовой мотыль, маленькая мушка, мелкий опарыш). Верховку преимущественно используют в качестве живца для ловли окуня, судака или щуки.
Верхогляд. Получил свое название, видимо, потому, что смотрит вверх из-за особого строения челюстей. Рот верхний и большой. Тело достаточно низкое и сжатое с боков. Окраска серебристая. Плавники серые с желтоватым оттенком. Крупная хищная рыба. Достигает длины 1 м и массы до 9 кг.
Нерестится в июле. Икра пелагическая. Повадки хищника проявляет рано. Взрослая рыба летом нагуливается в озерах и на разливах, питаясь мелкой рыбой и крупными воздушными насекомыми. С похолоданием уходит в русло, где остается до следующего лета.
Встречается в водоемах Амурского бассейна.
Ловят спиннингом и нахлыстом. Чаще всего эту рыбу можно встретить на небольшой глубине. Держится в нижних или средних слоях воды, высматривая разного рода мелкую рыбку, и резко бросается вверх, как только завидит стайку плотвы или уклейки. Иногда верхогляды охотятся стаей, а матерые особи – в одиночку, устраивая засады в укромных местах возле самого берега: в коряжнике, под обрывом или нависшими над водой ветвями. Поэтому ловить можно как с берега, так и с лодки, в любом случае не делая дальних забросов. Лучше всего облавливать тихие заливы, перекаты, места с обратным течением, суводи на границе с главным течением. В силу своих природных особенностей верхогляд питается длинной и узкой рыбой, поэтому хороши блесны типа «судаковая», «шторлек», «успех». Из вращающихся блесен можно использовать «ракету», «невскую», некоторые вращающиеся удлиненные блесны фирм BALZER, SHIMANO, DAIWA. Иногда прекрасные результаты способны дать девоны и джиг-приманки.
Поскольку верхогляд больше охотится в верхних слоях, то и блесну следует вести довольно быстро, чтобы она не опускалась в нижние слои воды. Использовать блесну с тройником нет необходимости, потому как чаще всего верхогляд цепляется только за один крючок. Вываживать верхогляда непросто, 3–4-килограммовые особи способны оказать очень сильное сопротивление, и если рыбу как следует не утомить, то вытащить ее довольно проблематично. От рыбака требуются сноровка, терпение и наличие под рукой подсака и багра.
Вырезуб. Характерный признак: небольшая по сравнению с длиной высота анального плавника. Окраска тела серебристая. Спина темная с зеленоватым отливом. Достигает длины 65 см и массы до 7 кг.
Полупроходная рыба, нереститься начинает в мае на каменистых участках рек с быстрой водой. После нереста уходит в постоянные места обитания. Плодовитость от 40 до 250 тыс. икринок. Молодь развивается в реках, а осенью уходит на лиманы. Взрослая рыба питается моллюсками и рачками.
Обитает, в основном, в лиманах и приустьевых участках Черного и Азовского морей, на нерест поднимается в реки. Считается ценной промысловой рыбой. Разводят искусственно.
Поймать вырезуба довольно сложно. Он пуглив, осторожен и всегда держится в глубоких местах, любит омуты с обратным течением. Зимует на предустьевых ямах. Вырезуб – очень сильная рыба, сравнимая по бойцовским качествам с сазаном. Ловить его лучше донными и поплавочными удочками в тихих, закрытых, уединенных местах, на быстринах и в водоворотах. Хорошо использовать фидерную снасть и поплавочную удочку с дальним забросом. Насадки: червь (навозный), мясо рака, креветки или ракушки, пареная пшеница, перловка, тесто. В качестве привады и прикормки активно используют толченое мясо ракушки и рубленых червей, замешенных с суглинистой землей, различные каши с добавлением мелких растительных компонентов.
Лучшее время ловли – рассвет, вечер и тихая ночь. Клюет вырезуб резко и сразу, долго упирается и бросается из стороны в сторону, прежде чем сдаться рыбаку.
