Пятница, 19.01.2018, 02:35

Логин:
Пароль:
Категории раздела
Рецепты Рыболова [12]
Если у Вас рецепт блюда , которое нравится Вам или вашим близким - поделитесь им.
Корзина
Ваша корзина пуста

Интернет-магазин "Карасик"

↑ Grab this Headline Animator

Наши гости
В верх страницы

В низ страницы

Каталог статей и видео

Главная » Статьи » Кулинария

В разделе материалов: 12
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 »

  
Приготовленная таким способом рыба получается очень сочная ,т.к все соки остаются внутри и ничего не испаряется.Можно готовить разную рыбу ,например судака, толстолобика,карпа , сибаса, окуня или форель.





Рецепты Рыболова | Просмотров: 1339 | Добавил: Admin | Дата: 16.11.2012

Лето не только пора шашлыков, но и пора рыбалки! Особенно часто рыболовы любят хвастаться своим уловом из щук. И лишь некоторые рассказывают что из своего улова они приготовили.


Рецепты Рыболова | Просмотров: 1187 | Добавил: Admin | Дата: 16.11.2012

Сегодня готовим щуку. Когда-то давно мне казалось, что это верх кулинарии. Ничего подобного. Готовится проще-простого. Иногда я даже «полуфабрикат» держу в морозилке: голову, чулоок и готовый фаш. Когда срочно нужно произвести впечатление)))) на людей гораздо старше меня, достаю и быстренько готовлю. Главное – не бояться.
Рецепты Рыболова | Просмотров: 1339 | Добавил: dog | Дата: 16.11.2012


В течение нескольких часов пойманную рыбу можно сохранять, закопав в мокрый, прохладный прибрежный песок, предварительно закрыв ей рот и жаберные крышки. При этом надо стараться, чтобы место хранения располагалось в тени.
Рецепты Рыболова | Просмотров: 1923 | Добавил: Admin | Дата: 16.11.2012

Обычно место рыбалки находится на некотором удалении от дома и холодильника, поэтому — задача многих рыбаков не только поймать много большой и вкусной рыбы, но и сохранить улов свежим и съедобным.

К моменту, когда вы доберетесь со свежепойманной рыбой до дома, желательно, чтобы она была жива. Рыба, которая попала на сковородку или в уху живой (или только что была живой, пока вы не собрались ее готовить), считается самой лучшей и вкусной. Но доставка рыбы живьем не всегда возможна по разным причинам: из-за погоды, длительности рыбалки, свойств рыбы и далекого пути домой. Поэтому, существуют разные способы и приемы сохранения пойманной рыбы.



Рецепты Рыболова | Просмотров: 2555 | Добавил: Admin | Дата: 16.11.2012

Рыба как продукт питания известна с незапамятных времен. Она в изобилии водилась в реках и озерах, морях и океанах, на берегах которых и предпочитали селиться люди. Страх перед возможным голодом заставлял их искать способы заготовить и сохранить еду впрок.

Древние люди сушили рыбу, обдуваемую ветром, просто на солнце. Позже, когда человечество научилось добывать огонь, рыбу стали коптить на углях. Появление соли сделало рыбные блюда еще более разнообразными. В соленую рыбу стали добавлять всевозможные специи и уксус. А рыбная икра по праву стала считаться королевской едой. При подаче ее на стол во времена Римской Империи играли на флейтах и трубах. Этому деликатесу приписывали чудодейственные свойства, усиливающие любовные чувства.

Обычная селедка, однако, тоже ценилась достаточно высоко. Она не требовала сложной обработки, легко хранилась и была отличным добавлением к любому столу. И лишь в XIX веке соленая и копченая рыба перестала быть ежедневным продуктом питания. С появлением железных дорог открылась возможность быстрой доставки свежих продуктов, которые и завоевали рынок. А копченая и соленая рыба перешла в разряд деликатесов. И прочно там обосновалась, ведь и сегодня эти продукты имеют огромную армию поклонников.

Рецепты Рыболова | Просмотров: 4411 | Добавил: карасик | Дата: 13.10.2012

Видео-рецепт приготовления ухи

Рыбалка да без ухи - считай, потерянный день. Аромат, дымок от костра: красота!

Рецептов ухи очень много, у рыбаков свои, у хозяек - свои, у каждого свое мнение. Кто-то без картошки жить не может, а кто-то считает, что настоящая уха варится только из рыбы, лука и соли. Зелень и водку - по вкусу и желанию. Кстати, водку добавляют прямо в томящуюся на огне уху. Если нет возможности хорошо промыть рыбу, то четверть стакана водки - лучший способ отбить запах тины.Но не всегда получается с чувством, с толком, с расстановкой посидеть у костра и обсудить рыбалку и улов. Не получилось сделать этого и у рыбаков - Андрея Гриневича и Александра Гаврилина. Весь день у лунки, потом долгое и утомительное возвращение:

В общем, уху под чутким руководством Гаврилина рыбаки готовили  в тепле и уюте. Вот один из рецептов ухи подходящий для готовки в домашних условиях.

Рыболовная школа | Просмотров: 1030 | Добавил: Admin | Дата: 15.11.2011

   Лечебные и особенно диетические качества щучьей икры ценятся высоко. Так, если в икре осетровых содержится 16% жира и 28% белков, в икре лососевых, соответственно, около 12% жира и 35% белков, то в икре частиковых рыб и щуки жира содержится не более 1,5%. Щучья икра также богата белками, минеральными солями и витаминами, в том числе, витаминами А и Д.

Рецепты Рыболова | Просмотров: 39541 | Добавил: dog | Дата: 27.03.2011

Нет проще рецепта, за то результат !!!!!!!!!!!!!!
Рецепты Рыболова | Просмотров: 1193 | Добавил: Admin | Дата: 19.11.2010

Рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу, газетную или оберточную бумагу, но бумагу надо будет увлажнить), и закопать в горячую золу костра.
Рецепты Рыболова | Просмотров: 1018 | Добавил: Admin | Дата: 04.11.2010

1-10 11-12

Экстремальный портал VVV.RU Посетите магазин Karasikshop.ru на ShopMania Fishing-Price.Ru - рыболовные товары: спиннинги, снасти, удилища, катушки, эхолоты, GPS-навигаторы. Active-Price.Ru - спортивные товары - велосипеды, скейт и ролики, тренажеры, экипировка, одежда и обувь. Каталог спортивных товаров Compare-Price - сравнение цен на товары в интернет магазинах.